Quel est le rôle des enzymes et à quelle température agissent elle agissent

Réponse :

Les protéines enzymatiques jouent un rôle majeur dans l'expression du phénotype. Ce sont des catalyseurs biologiques : elles rendent possibles les réactions chimiques indispensables au maintien en vie des cellules dans des conditions de température relativement basses.

Explications :